アンチエイジングに重要な要素  この食について
横浜クリニック院長の青木晃先生によると有効な成分は
孫子は優しいよ(まごこはやさしいよ)で示すことが出来るそうです。

ま:豆類
ご:ごま
こ:米(なるべく玄米)
は:わかめ(海草類)
や:野菜
さ:魚
し:しいたけ(キノコ類)
い:いも類
よ:ヨーグルト(発酵食品)

1日にこれらの食品を全て採る事により、バランスの良い食事を心がけると良いようです。
一般的には、こ(米)とよ(ヨーグルト)が抜けて まごはやさしい と言われていますが
これらに米、玄米、ヨーグルトを追加します。

5色の食品例
白:主食の玄米、雑穀米、白米、たまねぎ、カリフラワー、ジャガイモ、ヨーグルト、豆腐
黒:海苔、わかめ、昆布、ひじき、黒ごま、黒豆、ナス、黒豆
赤:にんじん、赤ピーマン、マグロ、エビ、カニ、いちご、赤貝、トマト、海老、
緑:ピーマン、キュウリ、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草
黄:納豆、みそ、レモン、グレープフルーツ、サツマイモ、カボチャ、オレンジ、レモン

また、5色の食品が、1食で全て含まれるように意識すると更に効果的と言われています。

まず、私は玄米食にしています。
意外と簡単に美味しく炊けちゃいますよ。
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